Seseorang mencuci buah apel menggunakan air mengalir sebelum dikonsumsi. Mencuci apel dengan air bersih dapat membantu mengurangi kotoran, bakteri, dan residu yang menempel pada permukaan buah sehingga kebersihan makanan lebih terjaga.

JAKARTA — Apel merupakan salah satu buah yang praktis dikonsumsi dan dikenal sebagai camilan sehat. Namun, sebelum dimakan, apel tetap dianjurkan untuk dicuci terlebih dahulu menggunakan air bersih yang mengalir.


Mencuci apel bertujuan membantu menghilangkan kotoran, bakteri, dan residu yang mungkin menempel pada permukaan buah. Apel dapat bersentuhan dengan tanah, kotoran, maupun berbagai mikroorganisme sejak proses penanaman hingga sampai kepada konsumen.


Profesor kebijakan pangan dari Universitas Northeastern Darin Detwiler menjelaskan permukaan apel dapat terpapar kontaminasi selama proses panen, pengemasan, pengangkutan, hingga dipajang dan ditangani oleh konsumen.


Meski pencucian tidak membuat apel menjadi steril atau menghilangkan seluruh patogen, langkah sederhana tersebut dapat membantu mengurangi kotoran dan mikroorganisme pada permukaan buah.


Ahli diet berbasis nabati Jackie Newgent menyarankan apel dicuci menggunakan sikat buah dan sayur yang bersih. Buah dapat digosok secara menyeluruh di bawah air dingin yang mengalir, kemudian dikeringkan dengan handuk atau tisu dapur bersih.


Masyarakat tidak perlu menggunakan sabun maupun deterjen untuk mencuci apel. Penggunaan bahan tersebut tidak dianjurkan karena buah dan sayuran bersifat berpori sehingga berpotensi menyerap residu.


Setelah dicuci, buah dan sayuran juga perlu dijauhkan dari daging mentah, unggas, serta makanan laut untuk mencegah kontaminasi silang. Tangan, talenan, dan peralatan yang digunakan juga harus dalam kondisi bersih.


Masyarakat disarankan membuang bagian apel yang rusak karena bakteri penyebab penyakit dapat berkembang pada bagian tersebut. Mencuci apel dengan air bersih mengalir menjadi langkah sederhana yang dapat dilakukan untuk menjaga kebersihan sebelum buah dikonsumsi.


Penulis : Tim sinarmediatv 

Editor : Arif